HER gün yeni bir trend ortaya çıkıyor. Yurtdışında görmüş olduğumuz, tattığımız yeni lezzetler Türkiye’de yeni sektörler oluşturuyor. İnsanlar yeni tatlar peşinde koşmaya devam ederken, sosyal ağların gücüyle yiyip içtiğimiz her...
HER gün yeni bir trend ortaya çıkıyor. Yurtdışında görmüş olduğumuz, tattığımız yeni lezzetler Türkiye’de yeni sektörler oluşturuyor. İnsanlar yeni tatlar peşinde koşmaya devam ederken, sosyal ağların gücüyle yiyip içtiğimiz her...
YEŞİL restoranlar, çevreci mutfaklar ve ekolojik ürün üzerine uzmanlaşmış şefler… Organik gıda pazarı başta Amerika olmak üzere Almanya, İngiltere, Japonya, İtalya, Danimarka, Hollanda gibi ülkelerde hızla büyürken bu ülkelerdeki organik...
Yepyeni iş fikri “kara küf engelleme merkezleri” ilk sırada olmak üzere küf önleyici basınçlı tüp üretimi ve daha pek çok iş alanı Nur Demirok’un kaleminden girişimcilere tavsiye ve öneriler. Buluşsal...
Teknoloji ve yapay zeka ile hayatı kolaylaştıran ürünler icat eden girişimciler yeni nesil iş fikirleri ortaya çıkartarak para kazanmak isteyenlere de yol gösteriyor. Glutensiz, hormonsuz, helal burger CES bu sene...
Hazır pandispanyaların onlarca çeşidi var. Organik içerikli yeni kategoriler oluşturmak çok basit. ‘Gurme pandispanya’ üretimi sanatsal lezzet kültürüyle ilgili yeni bir uğraş. Türkiye ilk girecekler için boş bir pazar… ‘Gurme...
Bizim alışılmış dondurmalarımızın genelde süt ve salep bitkisinin buluşmasıyla ortaya çıktığı iyi bilinir. Yöresel kaliteli dondurmaların ise kendisine özgü saklı formülleri vardır. Son zamanlarda bu işin endüstriyel ölçekte üretimini yapan...
Bizim alışılmış dondurmalarımızın genelde süt ve salep bitkisinin buluşmasıyla ortaya çıktığı iyi bilinir. Yöresel kaliteli dondurmaların ise kendisine özgü saklı formülleri vardır. Son zamanlarda bu işin endüstriyel ölçekte üretimini yapan...
Çen temelk çömlek yapımının ne olduğunu az çok herkes bilir. Meraklı emekliler için bizim burda bahsedeceğimiz konu ise daha çok sen temeltsal ürünleri kapsıyor. Teknik olarak seramik ve sırlanmış çeşitler...
Ülkemizde baharat konusunda tanınmış markaların çok kıymetli ürünleri var. Baharatlar nerdeyse el değmeden üretiliyor, poşetler ve zarif şişeler içinde market raflarındaki yerlerini alıyor. Fakat sunulmakta olan çeşitler biraz da gıda...
MUZ, Türkiye’de sınırlı bir bölgede üretiliyordu. Üretiliyordu diyoruz, çünkü giderek yaygınlaşıyor. Muz üretimi denince ilk akla Mersin’in Anamur ilçesi gelir. Bozyazı ve Aydıncık ilçelerinde de üretim yapılır. Şimdiye kadar üretim...
